1. ஸ்வீ ட் பொங்கல்

ஸ்வீட் பொங்கல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
பச்சரிசி - 1கப்
சிறுபருப்பு - 1/4கப்
வெல்லம் - 1கப்
பால் - 1 1/2கப்
தண்ணீர் - 1 1/2கப்
மில்க்மெயிட் - 1/4 கப்
நெய் - 50கிராம்
முந்திரி - 25 கிராம்
காய்ந்த திராட்சை - 10கிராம்
ஏலக்காய்பொடி - 1சிட்டிகை
பட்டை - சிறிய துண்டு
செய்முறை:
முதலில் வாணலியில் சிறுபருப்பை கொஞ்சம் வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.

அரிசியினை அலசிவிட்டு இதனுடன் வறுத்த சிறுபருப்பு பால் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

அரிசி நன்றாக மசிந்து இருக்க வேண்டும்.

வெல்லத்தில் சிறுது தண்ணீர் ஊற்றி காய்ச்சவும். இந்த பாகினை சாதத்துடன் சேர்க்கவும்.

அடுப்பினை சிம்மிலே வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி காய்ந்த பின்பு பட்டை, காய்ந்த திராட்சை, முந்திரி போட்டு வறுத்து நெய்யுடன் சாதத்தில் ஊற்றவும்.

இதனுடன் ஏலப்பொடி, மில்மெயிட் ஊற்றி 5 நிமிடம் கிளறிவிட்டு இறக்கவும்.. சுவையான ஸ்வீட் பொங்கல் ரெடி
என்றும் நட்புடன் உங்கள்
ஃபாயிஷாகாதர்