10. பேரித்தம் பழம் இனிப்பு சட்னி 

குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும், நல்ல எனர்ஜியும் கிடைக்கும், கிஸ்மிஸ் பழம் சேருவதால் சளி தொல்லைக்கும் குட் பை சொல்லலாம்.

தேவையான பொருட்கள்பேரித்தம் பழம் - எட்டு

கிஸ்மிஸ் பழம் - பதினைந்து

புளி - ஒரு கொட்டை பாக்குஅளவு

உப்பு - ஒரு பின்ச்

வெல்லம் - ஒரு பிட்டு

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி (வருத்தது)

மிளகாய் தூள் - அரை தேக்கரண்டி

செய்முறை

முதலில் கிஸ்மிஸ் பழம், பேரித்தம் ,புளியை கொட்டை நீக்கி விட்டு முன்றையும் கழுவி ஒரு பவுளில் வைத்து கால் டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து மைக்ரோவேவில் இரண்டு நிமிடம் வேக வைத்து வெளியில் எடுத்து ஆறவைக்க வேண்டும்.

ஆறியதும் அதை மிக்சியில் போட்டு அதனுடன், வெல்லம்,உப்பு,சீரகம், மிளகாய் தூள் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்.

சுவையான இனிப்பு சட்னி ரெடி.

குறிப்பு:பஜ்ஜி, சமோசா, வடை போன்றவைகளுக்கு தொட்டு சாப்பிடலாம்-